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實(shí)事求是 誠信做好天府名菜“牌坊燒鵝” 在鄉(xiāng)村振興路上貢獻(xiàn)牌坊鵝力量
2022-09-24
新聞資訊
鹵鵝掌的成菜標(biāo)準(zhǔn)及提示
鹵鵝掌的成菜標(biāo)準(zhǔn)及提示
詳情
成菜標(biāo)準(zhǔn)
鵝掌淡黃干凈，油亮，肉質(zhì)酥爛脫骨，口味鮮醇。
提示
要刮凈掌面絨毛;鹵制時要用小火，時間不宜太長，能達(dá)到脫骨即可。
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熱烈祝賀牌坊鹵鵝入選“天府名菜”
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鹵鵝掌的做法
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